東京でいちばんカラフルな寿司体験を！
東京レインボー寿司は、浅草で毎週開催されている訪日外国人向けのカラフルな寿司作り体験レッスンです。授業は英語で行われますが、コミニュケーションに自信があればどなたでもご参加いただけます。世界でここだけの、レインボーカラーの江戸前寿司を国際経験豊かなシェフと共に学びましょう。
2時間のレッスンは楽しくてフレンドリー。酢飯の準備、伝統食材の仕込み、そして7種類のカラフルな握りと巻き寿司まで、寿司作りに必要なプロセスをすべて伝授します。
なお、当レッスンでは合成着色料は一切用いていません！
レッスンの流れ
1レッスンは2時間の実技講習と、30分の試食タイムで構成されています。ゲストは最大で6人まで。テーブルには必要な食材や道具がすべて用意されています。
前半の1時間は、お米の正しい研ぎ方、酢飯の調合、シャリ切りのデモンストレーション、食材の仕込みを学びます。後半はお待ちかね、カラフルな巻き寿司と握り寿司の実習です。だし巻き卵を最後に巻いたら、ご自身の寿司をプレートに自由に盛り付けてください。
試食タイムには会場のカフェにて日本酒のオーダーも可能です。また無料の味噌汁と緑茶が付きます。
ユニークな寿司ギフトボックスはいかが？
レッスンの特典として参加者には、東京レインボー寿司のオリジナルギフトボックスとステッカーがプレゼントされます。窓から中身が見える折りたたみボックスは、当クラスのカラフルな寿司のために一からデザインされました。
衛生上、当日会場で作ったお寿司はお持ち帰りいただけませんが、ご家庭でもこのボックスを使って、オリジナルの寿司アートやギフトを楽しんでいただけます。
またレッスンの前後には、会場のある合羽橋道具街の散策もお薦めいたします。170のキッチン用品店が並ぶ道具街を歩けば、習ったばかりのあなたの寿司のイマジネーションを、すぐに実現することだって可能です！
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レッスン詳細： 2020年5月現在、新型ウイルス対策のためにレッスンをお休みしております。当ホームページでのオンラインレッスンや動画の公開を準備しておりますので、どうぞお待ちください。
夏クラス：
秋クラス： 会場：KAPPABASHI COFFEE & BAR 2F（東京都台東区西浅草3-25-11）つくばエクスプレス浅草駅より徒歩5分・合羽橋道具街メインストリート沿い
料金：おひとりさま税込¥6,800 / 学生は半額 / 4名様以上で貸切レッスン可（日本語/英語）/お子様の同伴もご相談ください / 当日会場での支払い / 現金またはクレジットカード |
Chef Jiro Onoda started his career in Japanese cuisine in Ginza, the heart of Tokyo where there are many star awarded restaurants. He has expanded his opportunities in Shanghai and Vancouver Canada.
Not only is he passionate about making sushi but also about introducing the traditional Japanese food culture to the world. He speaks English and Mandarine Chinese fluently.
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